Einkauf und Verkostung

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Unsere Empfehlungen

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Azienda Agricola F.Illi Recchia

Seit 1906 bis heute sind die Familien Recchia ihrer Berufung als Winzer gefolgt. Recchia liebt es, Weine zu keltern und zu präsentieren, die auf Ihrem Boden geboren und gewachsen sind, die die Eigenheiten auszudrücken wissen.
Einfache Weine, süffig, ausgeglichen und von mäßigem Alkoholgehalt, aber auch große anerkannte und prämierte Lagenweine wie der Amarone oder Recioto gehören zum Sortiment von Recchia (weitere Angebote hier):



Amarone della Valpolicella DOC Classico

Weingut: F.lli Recchia

Der Amarone hat ein tiefes Rubinrot mit Violettreflexen. Er hat einen charakteristischen, fruchtigen und würzigen Duft mit einem Hauch von Exotik. Mit einem harmonischen, samtigen und vollmundigen Geschmack erfreut er alle Weinliebhaber. Er ist eine Komposition aus folgenden Trauben: 75% Corvina veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara.

Er passt hervorragend zum Braten oder zu Gegrilltem, zu Teigwaren oder zu Käse. Der Amarone wird 24 Monate in Holzfässern und anschließend neun Monate in der Flasche gereift. Er hat eine ausgesprochen gute Lagerfähigkeit von mehreren Jahren. Den Alkoholgehalt von 15 % Vol. merkt man bei diesem sehr ausgewogenen und trinkfreudigen Wein von Recchia kaum. Sie sollten ihn bei 18-20° C genießen.

Der Amarone von Recchia ist besonders empfehlenswert, denn er schmeckt nahezu jedem Weintrinker.
Amarone della Valpolicella DOC Classico

Preis: 15,40EUR

(20,53EUR/1Liter) Jahrgang: 2008
Füllmenge: 0,75Liter
(inkl. 19.00% Mwst. und zzgl. Versandkosten)
Anzahl Flaschen: 
 


Ripasso della Valpolicella Classico Superiore

Weingut: Azienda Agricola F.lli Recchia

Der Ripasso hat mit einem Alkoholgehalt von 14 % Vol. sehr viele Qualitäten. Beim Herstellungsverfahren des Ripassos wird der bereits fertig fermentierte Wein im Frühjahr nochmals einer Fermentation unterzogen. Dies geschieht auf den Trestern des Amarone, was diesem Wein besonders viel Körper, Struktur und Frucht mitgibt. Der Wein ist  rubinrot.

Der Ripasso ist sehr fruchtig, würzig und hat eine mineralische Note aus Feuerstein.
Der Wein sollte bei 18 ° C getrunken werden . Er passt zu jedem Gericht aus Fleisch (gegrillt und gebraten). Auch den Genuss von reifen Käse rundet er ab.
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore

Preis: 8,80EUR

(11,73EUR/1Liter) Jahrgang: 2009
Füllmenge: 0,75Liter
(inkl. 19.00% Mwst. und zzgl. Versandkosten)
Anzahl Flaschen: 

Madonna delle Vittorie

Das Gut Madonna delle Vittorie liegt in der Nähe von Riva am Gardasee in der nördlichsten Region Europas, in der noch Olivenbäume wachsen. Es wurde unter Eingebung und Passion von Iginio Mandelli Ende der 50er Jahre gegründet. Heute hat die Azienda ca. 50 ha Weinberge bestockt und die Kellerei kann 6000 Hektoliter Wein ausbauen. Der Önologe Massimo Azzolini erzeugt neben sehr guten Weinen einen großartigen Spumante und ein hervorragendes Olivenöl. Es wird ausschließlich kalt gepresstes Olivenöl Extravergine produziert.

Die Zeitschrift "Der Feinschmecker" führte 2011 einen Olivenöltest mit 750 Ölen durch. Das Olivenöl von Madonna delle Vittorie landete dabei unter den besten 50 Olivenölen. Weitere Informationen hier.



Olio Extravergine di Oliva (0,5 Liter)

Hersteller: Madonna delle Vittorie

Es hat einen Geschmack von Artischocken, Pinienkernen, reifen Tomaten und Mandeln.
Olio Extravergine di Oliva (0,5 Liter)

Preis: 12,40EUR

(24,80EUR/1Liter) Jahrgang: 
Füllmenge: 0,50Liter
(inkl. 7.00% Mwst. und zzgl. Versandkosten)
Anzahl Flaschen: 


Olio Extravergine di Oliva (1 Liter)

Produzent: Madonna delle Vittorie

Beschreibung: s. Olio Extravergine di Oliva (0.5 Liter)
Olio Extravergine di Oliva (1 Liter)

Preis: 21,50EUR

(21,50EUR/1Liter) Jahrgang: 
Füllmenge: 1,00Liter
(inkl. 7.00% Mwst. und zzgl. Versandkosten)
Anzahl Flaschen: 


Rebo, Vigneti delle Dolomiti IGT

Weingut : Madonna delle Vittorie

Der Wein (13 % Vol. Alk.), der aus einer Kreuzung der "Merlot"- und "Teroldego"-Traube gewonnen wird, fällt durch seinen  fruchtigen Duft und angenehmen Geschmack  auf. Der traditionell zubereitete Wein eignet sich gut zu kräftigen ersten Gängen oder anspruchsvollen Hauptspeisen. Er sollte bei 18°C serviert werden.

Preis: 8,60EUR

(11,47EUR/1Liter) Jahrgang: 2008
Füllmenge: 0,75Liter
(inkl. 19.00% Mwst. und zzgl. Versandkosten)
Anzahl Flaschen: 

Istituto Agrario San Michele all'Adige
(Fondation Edmund Mach)

Eine der wohl bekanntesten Weinbauschulen Italiens wurde am 12. Januar 1874 gegründet. Als Agrarschule sollte sie der Wiederbelebung der Landwirtschaft in Tirol dienen.  Heute bietet das Istituto Agrario San Michele all'Adige viele Bereiche (z. B Forschung, Lehre, Beratung) an. Dabei spielt die Forschung mit der Gründung einer eigenen Universität im Bereich der Oenologie eine wichtige Rolle. Auf fast 100 Hektrar werden viele hervorragende Weine produziert (weitere Angebote hier):



Castel San Michele Rosso Trentino DOC

Weingut: San Michele all Adige

Mit seinem tiefen Rubinrot und seinem ausgeprägten Duft mit beerigen und würzigen Noten ist der Castel San Michele ein ganz besonderer Wein.  Die Mischung der Traubensorten "Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc" führt zu seinem sehr eleganten Geschmack, der ausgewogen ist und lange anhält. Bevor der Wein zwölf Monate in kleinen Eichenfässern und anschließend sechs Monate in der Flasche ausgebaut wird, werden die Trauben von Ende September bis Mitte Oktober per Hand geerntet. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,0 % Vol. und eine gute Lagerfähigkeit.

Er passt bei 18-20°C (eine Stunde vorher entkorken) hervorragend zu dunklem Fleisch und Wild. Auch zum Abschluss einer Mahlzeit und zu Käse eignet er sich gut.
Castel San Michele Rosso Trentino DOC

Preis: 13,70EUR

(18,27EUR/1Liter) Jahrgang: 2009
Füllmenge: 0,75Liter
(inkl. 19.00% Mwst. und zzgl. Versandkosten)
Anzahl Flaschen: 



Castel San Michele Bianco Trentino DOC

Weingut: San Michele all Adige

Die in verschiedenen Selektionen verarbeiteten "Chardonnay" und "Pinot Blanc" Trauben werden teilweise in Stahltanks und in Eichenfässern fermentiert. Der strohgelbe Wein hat ein harmonisches Aroma mit einem Hauch von Lindenblüten, Früchten und Vanille. Im Geschmack ist er cremig und anhaltend. Ideal serviert bei 12°C, passt er gut zu Fisch und Fleischgerichten. Er hat einen Alkoholgehlat von 13,5 % Vol.
Castel San Michele Bianco Trentino DOC

Preis: 10,90EUR

(14,53EUR/1Liter) Jahrgang: 2010
Füllmenge: 0,75Liter
(inkl. 19.00% Mwst. und zzgl. Versandkosten)
Anzahl Flaschen: 

Olivenölmuseum in Bardolino

1962 eröffnet Umberto Turri mit seiner Frau Teresita eine der ersten Verkaufsstellen am Gardasee in Cisano di Bardolino an der Staatsstraße Gardesana. Der Betrieb erweitert sich im Laufe der Jahre, erhält zahlreiche Anerkennungen und Preise. Honig, Soßen, Cremes, Oliven und Olivenöle sind nur einige Produkte, die angeboten werden. Wir beziehen vor allem Balsamico vom Olivenölmuseum.



Balsamico (schwarzes Etikett)

Durch seine achtjährige Lagerung im Holzfass besitzt dieser Balsamico einen intensiven Duft sowie einen süßsauren Geschmack. Er eignet sich für geschmacksintensive Gerichte: ausgezeichnet zum Anmachen aller Arten von frischem und gekochtem Gemüse, zum Verfeinern von Erdbeeren oder Melonen oder zum Marinieren von Fleisch und Fisch.
Balsamico (schwarzes Etikett)

Preis: 9,60EUR

(38,40EUR/1Liter) Jahrgang: 
Füllmenge: 0,25Liter
(inkl. 7.00% Mwst. und zzgl. Versandkosten)
Anzahl Flaschen: 

Ihr

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